De su vida privada, de cómo vivían los romanos, de sus costumbres y de su vida cotidiana, así como de la participación de los ciudadanos en los temas públicos, en definitiva, del sentido socializador de la urbe romana, versa una serie de programas, inaugurada hoy en el espacio de televisión UNED, que abordarán la fisonomía de la Roma de los emperadores. Y qué mejor manera de abrir boca que a través de un recorrido por el arte culinario de esta época.
La serie propuesta por la profesora de la UNED, Carmen Teresa Pabón de Acuña, cuenta con su intervención y con la de la profesora Mercedes Montero Caldera, que logran trasladarnos por la vía del conocimiento al corazón de la Urbe, el Foro de Trajano, donde tomaba asiento el Mercado Central; y en el que se comerciaba con verduras y hortalizas, vino y aceite, especias y pescado.
ACTIVIDAD
1. Señala los alimentos en los que se basa la Dieta de la Antigua Roma.
2. ¿Cuáles son las principales bebidas que acompañaban la comida romana?
3. ¿En qué año inventaron el pan?
4. Redacta alguna de las recetas indicando sus ingredientes y los pasos para su preparación.
